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脫水蔬菜專用帶式干燥機

更新時間:2024-12-31      點擊次數:220

?物料概述

脫水蔬菜的制作過程包括清洗、切片、加鹽、濾干水分和烘烤脫水等步驟,最終存放在密封袋或罐子中。其優點包括延長貯藏期、方便攜帶、提高原料利用率和增加附加值等。盡管脫水過程中會損失部分水溶性和熱不穩定的營養成分,如維生素-C和花青素,但其膳食纖維、礦物質和脂溶性-維生素得以保留。因此,脫水蔬菜適合作為新鮮蔬菜的補充,而不是替代品。?

?脫水蔬菜在多個領域有廣泛應用,主要包括食品工業、調味品市場、特殊市場以及作為代色素使用。?在食品工業中,脫水蔬菜常作為方便面、餅干等快餐食品的配料,因其便于儲存和運輸而廣泛應用。在調味品市場,脫水蔬菜如辣椒粉、生姜粉等被用于各種醬料中。特殊市場中,脫水蔬菜作為零食或蔬菜替代品受到學生和白領的歡迎。此外,脫水蔬菜粉還被用作面點、甜品行業的代色素,因其健康和營養特性而受到青睞。?

帶式干燥機的工作原理

帶式干燥機的工作原理?是基于傳送帶連續對物料進行干燥。物料通過進料裝置均勻地鋪設在網帶上,隨著網帶的運動進入干燥區。在干燥區內,熱空氣或蒸汽對物料進行加熱,促使水分蒸發,從而實現干燥。干燥后的物料在網帶的帶動下繼續移動,直至達到出料口,完成整個干燥過程?。

?帶式干燥機的特點?

?干燥速率高?:采用連續式干燥方式,物料在網帶上均勻分布,受熱面積大,熱交換效率高,從而實現快速干燥?。

?蒸發強度高?:設備內部設有多個干燥區,通過調節各區溫度和濕度,可實現對物料不同干燥階段的精確控制,提高蒸發強度?。

?產品質量好?:物料在干燥過程中受到均勻的加熱和冷卻,避免了局部過熱或冷卻不均導致的品質問題,保證了產品的優良品質?。

?適用性廣?:適用于各種形狀、大小、含水率和熱敏性的物料,尤其適用于干燥小塊物料和纖維質物料?。

?操作簡便?:設備自動化程度高,操作簡便,可實現連續生產,提高了生產效率?。

?帶式干燥機的應用領域?

?食品加工?:在蔬菜與水果的脫水處理中,帶式干燥機能有效脫除水分,維持食品的養分和風味。同時,也常用于糧食、肉類產品的干燥,保障食品在儲運階段的穩定性?。

?化工領域?:眾多化工產品需經歷脫水環節以排除過剩水分或溶劑。帶式干燥機憑借其高效持續作業特性,成為生產的優選設備。

?醫藥工業?:帶式干燥機采用新型不粘式履帶材料、多元分段控溫、自動真空度調節和新型結構,具有能耗省、揮發性成分損失極少的特點,特別適合于醫藥工業的應用?。



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